オリジナル コレクション・メルロー２０１１
(赤ワイン・辛口)

優良なワインを生産するための好条件が揃っていることで有名なモルドバ南部で収穫し、厳選されたメルロー葡萄から作られたワイン。フレンチオーク樽で少なくとも6ヶ月間熟成させたこのワインは、 赤味を帯びたルビー色で、豊かな果実と成熟した芳醇な風味が複雑で独特。味はシルクのようにまろやかで調和しており心地よい後味が長く続きます。
メルローはオールドタンニンワインでどんな肉料理に合いますが、肉汁が溢れるような柔らかい肉やビーフシチューのような煮込み料理との組み合わせは完璧。
またゴルゴンゾーラやイングリッシュチェダー等の強力なチーズともよく合いますし、エスプレッソ、アーモンド、チョコレート、サワーチェリー等のアイスクリームとの相性も素晴らしい。詳細はこちらへ

オリジナル・カベルネソーヴィニヨン２０１１
(赤ワイン・辛口)

優良なワインを生産するための好条件が揃っていることで有名なモルバ南部で収穫し、厳選されたカベルネソーヴィニヨン葡萄から作られたワイン。
フレンチオーク樽の中で少なくとも6ヶ月熟成させたこのワインは、赤味を帯びたルビー色で、甘くて赤い果実を凝縮させたような強烈な味とフルーティでシルクのような後味が口の中で長く残ります。
オールドタンニンワインでどんな肉料理にも合いますが、ビーフシチューのような煮込み料理やジューシーなグリルやオーブン肉料理との相性は完璧。
その他にもジビエ、特に雉とローズマリーのグリル、ニンニクを利かせたウサギの煮込みにサワークリームを添えたもの等もいいでしょう。
またゴルゴンゾーラやイングリッシュチェダーなどの強力なチーズにも最適です。詳細はこちらへ

プレステージコレクション・コドル２０１４
(赤ワイン・辛口)

モルドバ南部の農園で手作業で慎重に選別されたカベルネソーヴィニヨン75％、メルロー25％からなる、プレステージコレクションを作るために特別に開発されたハイテク技術を駆使して作られた高品質の赤ワイン。
オーク樽で最低でも一年の間熟成されていてそれらからくる味わいが個性的で、香しいフローラルさとチェリー、ブラックカラント、プルーンなどの香りが完璧に調和している。
焼肉、ソーセージ、ジビエ、スパイシーな赤身の肉料理に最適。詳細はこちらへ

ペーパーコレクション・カベルネ２０１６
(赤ワイン・辛口)

自然交配のカベルネソーヴィニヨンから作られた、カベルネワインとしては珍しくさっぱりとした飲み口の辛口赤ワイン。 ブラックベリー、プルーン、チョコレートの豊かな香りとアッサリとしたタンニンやバニラのベルベットのような風味が特徴。詳細はこちらへ

ペーパーコレクション・メルロー２０１５
(赤ワイン・辛口)

モルドバ中部および南部で栽培されたメルロー葡萄から作られたやや甘口のテーブル赤ワイン。濃いガーネットのような赤色で、タンニンのほのかな渋みと熟れたチェリーのフルーティなアロマにアーモンドのような香ばしさが丸みのある風味をもたらします。とても珍しいメルローの赤ワインで、メルロー独特のすっきりとした味わいとブドウ本来の甘みがマッチしたとても飲みやすいワイン。詳細はこちらへ